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國際上進行基因改造食物的安全性評估多採用三個原則，實質等同原則、個案分析原則和逐步完善原則。而中國農業部表示：「我們是五個階段，實驗研究，中間實驗，環境釋放，生產性實驗，最後申請安全證書。其中水稻的安全評價更是經歷了11年才出爐。」
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張憲法指出，評審分成三組，分別為食用安全組、環境安全組和分子特徵，任何一個組提出任何一個科學問題，認證就無法過關。他說，「我們在安全性的問題上是零容忍，只要有任何一點問題都不可能過安全評價。」
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▲大陸基因改造稻米。(圖／翻拍影片)
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大陸中心／綜合報導
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一直以來全球民眾對基改食品都有很大的疑慮，大陸農業部轉基因生物安全管理辦公室副處長張憲法澄清，並不是所有含有基因改造成分的食品都「基因改造食品」。以玉米為例，玉米生產出來之後，玉米粒、玉米籽、玉米麵、玉米粉這些都叫基改食品，但是再往下走，用玉米餵的豬就並非為基改豬。又或是說，基改大豆生產的油叫基改大豆油，但是用基改大豆油炸的油條，就不是基改油條。
近年來受到黑心食物的影響，使得中國食品在國際上的評價愈來愈差，為了翻轉負面形象，中國農業部正式發表聲明，未來針對基因改造食物認證辦法，要比國際評估更加嚴格。
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